Chou de bruxelles

Floraison : Septembre Type de sol : Frais, profond, humide et riche Rendement élevé de choux verts, très uniformes en grosseur. Le chou de Bruxelles est un légume principalement constitué d’eau (90%) et donc peu calorique mais aussi riche en vitamine C et en fibres. Il contient également de nombreux minéraux comme du potassium, du calcium et du magnésium. Enfin, grâce à son apport en lutéine et en zéaxanthine, 2 antioxydants, il agit sur le vieillissement.