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Aneth

Ressemble au fenouil mais ne possède pas de saveur anisée et de bulbe comestible. Dans le jardin, il est bon voisin du chou, laitue, concombre et oignon. Ne pas cultiver près du fenouil, carottes et tomates. Très fragile, garder à l’abri du vent. Récolter avant la floraison. Goût légèrement piquant et acidulé. Utiliser avec les poissons, fruits de mer, soupe aux betteraves et salades avec sauce au yogourt ou mayonnaise. Tolère mal la chaleur. Ajouter à vos plats juste avant de servir.