Basilic pourpre

A le même goût que le basilic commun mais présente un feuillage violet-pourpre très original. Favorise la croissance et renforce la saveur des tomates, courgettes, concombres et fenouil. Garder dans un endroit bien ensoleillé et pas trop sec. Pincer les fleurs les plus hautes dès que possible pour favoriser la pousse du feuillage. Rehausse les plats de pâtes, tomates, viandes blanches et fromages. Préférable de l'ajouter à la dernière minute dans les plats chauds pour éviter l'oxydation.