Bourrache

Annuelle. Fleur violette. Les feuilles ont un léger goût de concombre. (apprêter comme des épinards) et interviennent dans les boissons fraîches et alcoolisées. Les fleurs garnissent joliment les salades et les gâteaux. Possible également de congeler en glaçons. Son surnom est "la toute douce" car elle procure une délicieuse sensation de bien-être lors de maladie pulmonaire.