Découvrez nos fines herbes

Apparence, goût, astuces pour le jardin, recettes, combinaisons gagnantes en cuisine,

bienfaits pour la santé et aspects nutritionnels

Show More

Maison des fleurs vivaces est producteur exclusif des produits Sème-Saveurs. www.fleursvivaces.com

​Site web officiel Sème-Saveurs Tous droits réservés.

 

Epazote

L'epazote est une herbe indigène du Mexique. Plante aromatique aux larges feuilles dentelées, à la saveur âcre et légèrement citronnée. C'est l'une des herbes (avec la coriandre) que l'on trouve le plus fréquemment dans dans la cuisine mexicaine : elle sert notamment à aromatiser les haricots noirs ou les tamales.Pour prévenir les troubles gastriques (indigestion, flatulences, etc.), on ajoute simplement un peu de cette herbe au moment de la cuisson.