Lavande

Plante facile d’entretient qui fleurit très rapidement dans les endroits très ensoleillés avec un sol sec, rocailleux et bien drainé. Couper les tiges et faire des bouquets pour parfumer les pièces de la maison. Les fleurs de lavande sont utilisées pour parfumer le sucre destiné à la pâtisserie, aromatiser les gâteaux, biscuits, meringues, crèmes glacées, sorbets, confitures et fruits en compote, vinaigrettes et sauces pour viandes et poissons. Aussi, limonades, tisanes, thés glacés...