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Menthe poivrée

Éviter de planter près des autres fines herbes; préfère solitude. Goût plus piquant et puissant que la menthe verte. N'est pas conseillée dans les mets sucrés. Utilisation: -Gelée, sauce ou trempettes pour accompagner l’agneau. -Rouleaux de printemps, salades et sautés asiatiques En plus d’être rafraîchissantes, les feuilles aident à la digestion en soulageant les spasmes gastro-intestinaux et biliaires et les flatulences. Atténuent les symptômes des rhumes, la gastrites et entérites.