Monarda (rouge)

La fleur est cueillie avant qu'elle soit ouverte. Il faut les suspendre pour les sécher ou les congeler. La monarde est une plante fleurie très aromatique. Fleurs et feuilles fraîches parfument salades, farces, fromages frais, salades de fruits et boissons telles que punchs et liqueurs. On peut faire un sirop avec ces fleurs. Quelques feuilles et/ou fleurs dans une bouteille d’eau donnent une boisson agréable et sans calories.