Calendula Souci (Annuelle)

Apprécié comme plante d'ornement que comme auxiliaire contre les pucerons. Utilisée pour soigner des plaies ou des inflammations, traite les brûlures et l'acné. De plus, en usage interne elle semble très efficace contre des problèmes de foie, douleurs menstruelles, maux de gorge et ulcère gastrique. Les pétales servent dan la préparation de fruit de mer, poisson, soupe, riz, salade et légume. Sert également à colorer le beurre, le fromage, à parfumer les glaces, bonbons, ou condiment liquide.