Artichaut

On transplante les artichauts au soleil en mai dans un sol bien amendé en compost jeune. Les feuilles dentelées et la couleur grisâtre du feuillage donnent à cette plante une qualité ornementale singulière: on peut donc quelques artichauts dans une plate-bande. Surveillez bien vos plants à la fin de juillet: ils devraient développer une hampe florale au bout de laquelle se formera le premier bouton, l'artichaut royal.