Rhubarbe Canada Red

Préfère un sol riche et humide ainsi qu’un emplacement ensoleillé. Ne pas récolter les tiges dans la première année. L’année suivante, récolter durant 1 ou 2 semaines. Ensuite, ne prélever que le tiers des tiges à la fois sur une période de 10 semaines. Ne consommer que les tiges, car les feuilles peuvent être toxiques. Les tiges ont un goût acidulé, on suggère de la cuisiner avec des mets salés ou sucrés. Haute teneur en fibres. Contient des antioxydants, vitamines K et C, calcium et manganèse.