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Italiennes San Marzano (rouge)

Fructifie en grappes de 30cm de long. Un pied peut produire 15 à 25 grappes. Plants très productifs et tomates fermes et peu juteuses, idéales pour les sauces à spaghetti. Préfère les sols riches, bien drainés et humides et les endroits ensoleillés et protégés du vent. Sensible au froid: mieux vaut couvrir les plants si la température chute sous 15°C. Les plants gagneront rapidement en expansion: s’assurer d’éliminer les gourmands, bourgeons qui ne produisent pas de fruit et poser un tuteur.